Un fromage fabriqué à partir de lait de vache partiellement écrémé, ce qui lui confère une texture ferme et élastique. Le goût du fromage Edam est doux et légèrement salé. reconnaissable à sa forme ronde et à sa couleur jaune pâle, généralement recouverte d'une cire rouge. Ce fromage est souvent consommé tel quel, en tranches, ou utilisé dans une variété de plats, comme les sandwichs, les salades ou les fondues. Son profil de saveur neutre en fait un fromage polyvalent qui peut être apprécié dans de nombreuses préparations.
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