Une variante du fromage Gouda traditionnellement. Ce fromage est préparé en ajoutant des graines de cumin à la pâte pendant le processus de fabrication. Il conserve la texture ferme et crémeuse caractéristique du Gouda, mais avec l'ajout de cumin, il acquiert une saveur distinctive et légèrement épicée. Les graines de cumin ajoutent également une texture croquante et un arôme aromatique au fromage. Cette combinaison de saveurs rend le Gouda au cumin populaire pour la dégustation seule, sur des planches de fromages, ou comme ingrédient dans une variété de plats, tels que les sandwichs ou les salades.
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