Un fromage onctueux, séduit par sa texture fondante et sa douceur en bouche. Affiné avec soin, il révèle un cœur crémeux sous une fine croûte fleurie. Délicatement cendré à la cendre végétale d’olivier, une méthode artisanale qui lui confère une subtile touche fumée et une belle complexité aromatique. Une création authentique qui allie tradition fromagère et savoir-faire local.
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