Description
Ce fromage artisanal, fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache, est façonné en petites boules et enrobé d’un mélange parfumé d’herbes de Provence, comprenant souvent du thym, du romarin, et de l’origan. À mesure qu’il vieillit, sa texture devient plus sèche et granuleuse, parfaite pour être râpée ou émiettée. Son goût est riche et complexe, combinant la saveur douce et lactée du fromage avec les notes herbacées et aromatiques des herbes, idéal pour agrémenter salades, pâtes et grillades.