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Cheddar
Un fromage à pâte pressée non cuite, ce qui signifie que lors de sa fabrication, le caillé est pressé pour en extraire le lactosérum sans être chauffé à haute température. Ce processus contribue à sa texture ferme et à sa capacité à se trancher facilement. En tant que fromage à pâte pressée, il est apprécié au monde pour sa polyvalence culinaire.
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Description
Un fromage à pâte pressée non cuite, ce qui signifie que lors de sa fabrication, le caillé est pressé pour en extraire le lactosérum sans être chauffé à haute température. Ce processus contribue à sa texture ferme et à sa capacité à se trancher facilement. En tant que fromage à pâte pressée, il est apprécié au monde pour sa polyvalence culinaire.