Description du poste
Vous êtes la personne la plus importante pour la qualité produit. Vous garantissez que chaque box de fromage et charcuterie quitte l’entrepôt parfaitement emballée, froide et à l’heure.
Missions quotidiennes
- Réceptionner les marchandises fraîches, contrôler la qualité, température et dates de péremption.
- Découper, peser et portionner tous les fromages & charcuteries exactement selon les commandes.
- Emballer chaque box avec le bon nombre de pains de glace, isolant et protection.
- Prendre une photo claire de chaque box emballée (preuve en cas de litige).
- Mettre à jour le statut + joindre les photos dans Odoo en temps réel.
- Créer les lots de livraison, générer les bons de préparation et uploader les manifests + photos sur le portail du partenaire 3PL (Talabat, Glovo, Jahez, etc.).
- Coordonner les horaires précis de ramassage avec les livreurs 3PL.
- Gérer le stock dans Odoo et alerter dès qu’un produit est bas.
- Maintenir la station d’emballage et la chambre froide impeccables.
Profil requis INDISPENSABLE
- Minimum 1 an d’expérience dans l’emballage de produits périssables (comptoir traiteur/supermarché, fromagerie, boucherie, entrepôt frais, etc.).
- Minimum 1 an d’utilisation quotidienne d’Odoo ou d’un ERP/Logiciel de gestion similaire (Zoho Inventory, Cin7, Linnworks, QuickBooks, etc.) – vous devez savoir réceptionner du stock, créer des listes de préparation, mettre à jour l’inventaire et joindre photos/documents sans formation.
- Très grand sens du détail et rapidité (70+ box/jour).
- Capacité à travailler plusieurs heures en chambre froide (4–8 °C).
- Disponible pour travailler en shifts (soirées et week-ends inclus).
Atouts supplémentaires
- Certification hygiène/alimentaire ou HACCP.
- Expérience de coordination
Ces deux personnes + vous (qui gérez tout le marketing) + livraison 100 % externalisée = l’équipe la plus légère possible pour tenir 70 commandes/jour sans drame quotidien.